Risoto de pinhão é rápido e combina com o frio; confira a receita em vídeo
Prato ainda leva queijo parmesão
22 de Junho
de 2011
Agito Brasil
Confira abaixo uma receita fácil de risoto de pinhão, ideal para o inverno. O prato, que serve duas pessoas, é de Taís Picchi Ferrarezi, do buffet Tá em Casa Gourmet.
Ingredientes
- Duas xícaras de arroz arbóreo
- 120g de pinhão cozido
- Azeite e sal a gosto
- Um ou dois dentes de alho
- Meia cebola ralada
- Duas colheres de manteiga
- Parmesão ralado a gosto
Modo de fazer
Refogue o alho no azeite, acrescente o pinhão e, em seguida, a cebola. Depois de dourada a mistura, coloque o arroz, salgue e continue fritando por alguns minutos. Ponha água e mexa ocasionalmente até o grão ficar transparente. Deixe secar e finalize com o parmesão.
Confira abaixo uma receita fácil de risoto de pinhão, ideal para o inverno. O prato, que serve duas pessoas, é de Taís Picchi Ferrarezi, do buffet Tá em Casa Gourmet.
Ingredientes
- Duas xícaras de arroz arbóreo
- 120g de pinhão cozido
- Azeite e sal a gosto
- Um ou dois dentes de alho
- Meia cebola ralada
- Duas colheres de manteiga
- Parmesão ralado a gosto
Modo de fazer
Refogue o alho no azeite, acrescente o pinhão e, em seguida, a cebola. Depois de dourada a mistura, coloque o arroz, salgue e continue fritando por alguns minutos. Ponha água e mexa ocasionalmente até o grão ficar transparente. Deixe secar e finalize com o parmesão.
